ちりめん赤紫蘇が入荷 2,017年7月28日(金）

　　赤紫蘇が入りました。いわえんさんの無農薬のちりめん赤紫蘇。立派です(^o^)／。
カフェが紫蘇の香りで、いい香り！自分も梅干しの樽の中にいる気分です。

　　　　　　　　　　　

　　10日前に梅漬けをして待っていた方が、今日明日で続々と取りに来ます。
　
　　うちも菊次郎の梅(笑)に、投入します！すぐに白梅酢がほんのりピンク色にポッ。
　　無農薬なので、紫蘇ジュースにもとてもおいしい！

　　今回なんと、予約以外にも店売り分があります！
　　
　　　１ｋｇ単位の販売で、税込み７０２円です。限定量なので、お早めに。
　　　今日はもぎたてパリッとしてますが、明日はちょっと元気なくなるけど、大丈夫。

初のオーサワセール 2017年7月27日（木）

　　昨日、「今日こそは、おいもだよりを書くぞー(^o^)／」と、朝張り切っていた
　　のに、他のことをやり始めたら終わらず、通信はできませんでした…。とほほ。

　　他のことというのは、片づけ。店の奥の事務スペースがいつもモノで一杯で、
　　特に紙類、郵便物、チラシなどであふれ、肝心な物が探せず、困ってました。
　　それで急に思いたって、イベントも終わったし、整理整頓しようと、収納ボック
　　スを置いて、要らない紙類を処分して、少しはスッキリ。でも1日で終わらず。。

　　そして、連日おいものエッセイに取り組んでますが、今日試し印刷しようとしたら、
　　プリンターが紙送りがダメなのか、何度も紙詰まりして、まったくダメです。
　　この子は、パソコンと同じく2008年に買ったものだから、もう丸9年。頑張った。

　　なので、おいもだより、本当は明日出したかったのですが、あと2～3日待ってね。

　　おいもだよりに書くつもりでしたが、先に案内します。
　　8月９日（水）～12日（土）の4日間、オーサワ商品の5％引きセールを行います。
　　うちの食品の半分以上はオーサワジャパンからの商品です。
　　
　　8月5日（土）までに、ご予約の商品をご連絡ください。

この食材でつくりました 2017年7月24日（月）

　　マジメに書いてたかと思えば、この間みたいに、言葉づかいも崩れる。
　　お店の宣伝よりも、イベントの話題が続き、いまだにこんなブログでいいのか
　　なと時々不安になるけれど、そんなときにアクセス数がなぜか上がってびっくり。

　「普通のお店のブログと違ってて、面白いよ」という言葉に喜んで、ま、いいか。

　　おいものせなかだより、えへへ黙っていたけど…、やっとイベントも終わり、焦る
　　毎日。7・8月号にするつもりが、これでは7月号だなんて言えません。
　　夕べも書いてるうちに、ヨコになったり、タテになったり、うたた寝したり、ホホ。

　　今夜もそうなりそうなので、早々と寝ようかと思ったけど、やっぱりブログ書こう。

　　時はさかのぼり、4月下旬。古い友人Ｙが花巻の大沢温泉を予約して泊まりに来た。
　　海外に住んでいる彼女は、3年前に30年ぶりに会った時に、大沢の日帰りの温泉に
　　連れていったら、自炊部のひなびた雰囲気を気に入って、今度は泊まりに来る！と。

　　私がちょうどフェアトレードの展示会で忙しいのを察知して、Ｙは夕食は食堂で食
　　べると言ってくれたが、せっかく自炊部の雰囲気も満喫してと、簡単に作ったいつ
　　ものおかずを（華やかな料理より、地味な総菜がＹは好きだというので）持参した。

　　切干大根、すき昆布、車麩のカツ、菊の花、蓮根煮もの、長芋クルミ和え、おひたし。

　　Ｙは、「おいしい、おいしい」と言って、ひたすら黙々とよく食べる（笑）。
　　「これさあ、カフェのメニューに出したらいいんじゃない」とＹ。
　　「いやいや、フツーのよくある家庭料理だし。それに、食事出してないし」と私。
　
　　Ｙ「これらの食材は、おいものせなかで売ってるものなの？」
　　私「うん。ホントおいしいし、調味料がいいから、誰でもおいしく作れるよ」

　　Ｙ「うーん。それをブログで書いたらいいじゃない。この食材で作りましたって」
　　私「え、料理を出すのは恥ずかしいな…。でも、食品を知ってもらえるよね」

　　と、遠い海外からブログを見てくれるＹが、おいもを盛り上げるアイデアを(^。^)。
　　
　切干大根にふえき農園の油揚げ
　モリモリ食べるすき昆布
　車麩のカツ

　　

食材の乾物と調味料のだしの素。めんつゆにも煮物でも、とにかく便利でおいしい。
　　隣りのかけぽんは、何にかけてもすごくおいしい。でha。寝る。

　　えーレシピは、切り干し大根（おいものは有機栽培、天日干し、すごく甘い）を水で
　　戻して、炒め煮にして、だしの素を入れて、好みでみりん入れて、できあがり！
　　すき昆布も同じ。三陸産の歯ごたえのある、おいしいすき昆布。

お店もがんばらないと 2017年7月22日（土）

　　今日は、午前中雷が鳴って、急にどしゃ降りになって、それからずっと雨です。
　　こんな日はお客さんも少なくて、まだ疲れが抜けず、だるいけどお店の仕事だわ。

　　むむ、なんと最近の売り上げがガタ落ちしてる～( ;∀;)。うーん、イベントで労力
　　とられてしまうからね。それも、儲からないイベントばっかりやってるから(;^ω^)。
　　
　　ブログもさっぱり、お店なのに商品紹介をさっぱりしないでヘンなの、スミマセン。
　　なので、今日はお店の宣伝もします。ちょっと頑張らないとね(´◉◞౪◟◉)。

　　あれま、野菜がこんなに残っているとは！暑いから、料理したくないもんね…。

　　　　　　　　　　

　　わらしべ農園の無農薬・無化学肥料のおいしい野菜だよ。そんなに高くないし。
　　玉ねぎ、じゃがいもの根菜類以外は、2割引きにします！明日、買いに来て～。

　　　　　　　　　
　　
　　暑さで食べる気しないと麵ものや冷たい物ばかりだと、バテテしまう。どこかの夫！
　　ご飯はしっかり食べた方が夏バテしない。この漬物は、化学調味料や保存料不使用
　　で、使っている大根も無農薬だったり、砂糖を使ってないとか、ちゃんと発酵させた
　　ホントの漬物で、おいしいから、ご飯がススム(^^♪。浅漬けの素も簡単でおいしい！

　　　　　　　　　

　　うちでほとんど売れない子たちでーす(笑)。でも、すごく良くて、おいしいから、
　　私のお気に入りで、売れずに期限が来ると我が家に来て、また懲りずに仕入れて
　　コソッと置いてる。1本ずつとか(^_^;)。お前たち待ってろ、いつかファンがつくさ。
　　ワインビネガー、バルサミコ酢、三河白たまり(白醤油）、マスコバド黒みつです♪
　　（右側に見えるのは、季節限定、砂糖不使用のゼリー）

　　　　　　　　　　

　　あああ！夏場休止のコーレン飴を値引きして早く売ろうとしてたのに、せこい値引き
　　だったか、今ひっくり返して見たら、固まってた(*´з`)。映画の前は大丈夫だった…。
　　賞味期限は10月でＯＫだけど、でっかい塊の飴は歯が。あ、中味は大丈夫だし、えっと　
　　半額の200円で売ります。のどにいいので、咳や風邪に、トンカチでかち割ってけろ。
　　コーレンとは香連で、レンコンの粉とショウガの粉が入ってます。

　　エアコンなしの、自然冷房の店ですが、店主の顔見て、ひやっとするかも(*^。^*)。

「菊次郎の梅」 2017年7月21日（金）

　　今年の完熟梅は、映画上映会の３日前に収穫の連絡があり、ひえ～、今年は早っ！
　　このタイミングで来たかー(>_<)とびっくりだけど、逆にいいタイミングだった！？

　　さあ、それから何十人もの予約のお客さま全員に電話連絡して、上映前の２日で次々
　　取りに来てもらい、いつもは静かな店内が梅ラッシュ。映画の準備も合間にバタバタ。

　　そうだ、映画も少しでもいい環境で、梅のフルーティーな甘酸っぱい香りが漂う中も
　　いいなあと言ってたら、プンプンではないけど、ほんとにそうなってしまった(^^♪。

　　映画の翌日の定休日に、怒涛の１週間でうちら（特に夫の老体が）倒れそうだった
　　ので、近くの温泉に日帰りで行って、夜はいよいよ今年の梅仕事だ。夫に梅のヘタ
　　取りを手伝ってもらって、「何か音楽かけて」とえらそうに言うので、「じゃあ、
　　また菊次郎流していい？ヒヒ」と、横目で鑑賞しながらの夜なべ梅漬け作業でした。

　　「今年の梅は、菊次郎の梅だな」お、いいね。食べると反骨精神がむき出しに！？
　　いや、それでは売れないから、90歳まで元気に現役！とかのうたい文句で(笑)。

　　　　　　　　　　　　　

　　白梅酢が上がり、赤紫蘇が来るのを静かに待っている、ワタシは「菊次郎の梅」。

「ニッポンの嘘」映画上映会報告 2017年7月20日（木）

　　先日、「ニッポンの嘘～福島菊次郎90歳」の映画上映会が無事に終了しました。
　　1日3回の上映で70名の入場者があり、満席にできて、心からホッとしました。
　　遠くは岩泉町や奥中山から2～3時間かけて来てくれた方もいらっしゃいました。

　　　　　　　　　　　　

　　実は、前日の準備で、昨年と違う新しいパソコンと映写機材の設定に四苦八苦(*_*;。
　　何とかできて安心してたら、当日の朝、またすんなりいかずで、これで白髪がドッ
　　と増えるんじゃないかと、ずっとハラハラドキドキのスリリングな上映会でした。

　（後で、監督さんに劇場でも映写が止まることはよくあることですと聞いて、ホ～）

　　エアコンがないので、思いきって、ふだん使わない扇風機を買い、冷水サービスを
　　を準備して、うちわはいかが～(笑)。公共施設を借りれば楽なのに、人手もないので
　　自前でやるということはこういうこと。昨年の古布の手づくり暗幕も復活。不便で
　　大変でも、楽しむようにして「隣にお店があるのがいいと思うよ」とうれしい声も。
　　
　　どうか神様、最後までどうかトラブルなくと、10回くらいパソコンを深々と拝んで、
　　毎回上映を見守っていたので、3回も。いやあ何度観ても、素晴らしい映画でした。

　　　　　　　　　　　

　　上映後の長谷川監督のお話も、本当によかった。もっと聞きたいと思うくらい、
　　あっという間の楽しい時間でした。監督が菊次郎さんに最初にお会いした時から、
　　そのチャーミングな人柄に惚れてしまったと。だから、菊次郎さんの写真は鋭く
　　重いのに、映画自体はとてもあたたかい人間味にあふれていて、どこか心地よい。

　　　　　　　　　　　

　　これまで12冊の写真集を出している福島菊次郎さんに、毎回1冊の頁をめくっては、
　　3日くらいかけて話を聞いていく取材。菊次郎さんは鮮明に覚えていて、よく話す。
　　90歳ですよ。当時(7～8年前)まだ現役で仕事をしていたから、すごい人です。

　　「ペットボトルのお茶とか弁当を買っていくと怒られました(笑)」と監督。食生活を
　　きちんとしないダメだ、自立しない、と菊次郎さんは生活を大事にしていました。
　　一時期、無人島で自給自足の暮らしを3年間していて、楽しかったと話していたと。
　　
　　　　　　　　　

　　当日販売した出版物も有難いことに、ほぼ完売しました。とにかく、覚悟していた
　　赤字をまぬがれて、上映も無事に3回でき、監督のトークもありで、皆さんにきっと
　　喜んでもらえたことが、本当にうれしくて、最後は、涙が出そうになりました。

　　小さなお店の自主上映会に、応援して下さった皆さまに感謝します。

　　長谷川監督、3回もふつうではありえない、こき使ってしまい、すみません(;^ω^)。
　　「いまは戦前のようだ」と、菊次郎さんがとても危惧していた、危ない時代にいて、
　　菊次郎さんがいのちをかけて闘ってきたメッセージは、今後益々貴重でしょう。

　　また、いつか上映会をしたい時、おいもはこき使うからイヤだ～なんて言わずに、
　　今回は超多忙な中の来訪で、今度は温泉に連れていくから(笑)また来てね(*^。^*)。

　　　　　　　　　　

明日は、いよいよ菊次郎です 2017年7月16日（日）

　　明日は、いよいよ「ニッポンの嘘～福島菊次郎90歳」の映画上映会です。

　　　　　　　　　　
　　ワイン会、梅入荷と一大イベントが続いての、魔の(^_^;)、いや激動の週末です。
　　こんなの初めて。30～40代ならまだしも、倒れるよ。年を考えなさい。はい。

　　数日前まで、実は申し込みがまだ定員に達しなくて、ハラハラしていました。
　　が、何とか、席が埋まりそうですが、午後2時と夜の回が若干名お席あります。
　　どうぞ、当日でもお越し下さい。午前の回は満席なので、ダメです。

　　もう明日というのに、ぎりぎりまでしつこく言っているのは、監督さんが来て
　　くれるから。こんな機会ホントないです、岩手で。菊次郎さん、すごい人です。

　　昨年の「人間の戦場」を撮った同じ監督さんです。視る目が暖かいのです。
　　ドキュメンタリーの制作で超多忙な中を、花巻に。映画の後のお話も楽しみに。

　　今日は1日、映像の確認もしましたが、トラブルもあり、もうドキドキハラハラ
　　ですが、明日は無事に上映できるように、お祈りするばかり。きっと、神様が
　　守ってくれるかなんて。では、まだ準備…、目にクマ作らないようにね(*_*;。

　　そうだ、先日、DAYS　JAPANでも購読者の方に広報してくれました。感謝！
　　その案内文が、ワタシよりもずっと素敵なので、転載します。

　　　福島菊次郎さんは、敗戦後、広島に入り、国家から見捨てられたひとりの
　　　原爆被爆中村さんとその家族を10年にわたり撮影しました。
　　　それ以降、被曝者を中心にABCC、兵器産業、自衛隊など日本の暗部を暴き
　　　国家の嘘や権力の暴走に、果敢に立ち向う姿から反骨の報道写真家ともいわれ
　　　ています。
　　　この映画は福島さんの半生とともに、写真家として見せる厳しい姿勢だけでなく
　　　福島さんのチャーミングな姿や愛犬ロクとの生活を垣間見ることができます。
　　　大変素晴らしい映画です。
　　　また、今回DAYS JAPANや福島さんの写真集「証言と遺言」の販売もあります。
　　　ぜひ機会がございましたらご参加ください。

山ぶどうワイン会報告 2017年7月15日（土）

　　昨夜のおいも初のワイン会、無事に、盛況にて終了し、心からホッとしました。
　　
　　参加者は7名で、ゲストの土屋さん、私を入れて9名のこじんまりした会ですが、
　　逆に土屋さんを囲み、いろいろなお話ができて、とてもよかったと参加者の感想。
　　集客に苦戦して、うちは人気ないなあと嘆いてたけど、参加の皆さん濃くて優しい！

　　　　　　　　　　 　照明も少し暗くして

　　この日は、年に一度の完熟梅の収穫・入荷が急きょ翌日になり、そのお知らせを
　　ご注文のお客様に電話しまくり、合間に夜の料理の準備で、もうバタバタの1日。

　　それでも、涼しい顔で（笑）、おいものワイン会に勇気ある？お客様を迎えて、
　　「私はシェフでなく、シュフでーす」と笑わせて？一応次々に料理とワインと。

　　あ、ワイングラスもなくて、困っていたら、お店の常連のＴさんが察して「うちで
　　使わないから、使って」と、素敵なグラスを提供してくれました。助かりました！
　　料理出すのに慌ててて、写真を撮るの忘れてた(;^ω^)。これだけ。。。
　　
　　　　　　　　　 　

　　菊池牧場のハム、ひよこ豆のはハモス、キャベツのコールスロー、ミックスピクルス、
　　トマトとバジルの冷静パスタ、山ぶどうソースのなすのマリネ、薩摩ムーチョトマト
　　のカプレーゼ、カマンベールの山ぶどうソース、野田村わかめ山ぶどうドレッシング、
　　パンやルーツのカンパーニュと甘夏小丸など。次々と、皆さん、びっくりしてた(笑)。

　　実は、私は料理人のプロではないからと、イタリアンなどの本を何冊もめくっては、
　　どうしたら皆さんが満足できるかを、ずっと考え、奮闘してました、ハハハ。結果、
　　いい加減シュフの料理が予想外に(笑)好評で、「おいしい！」「これで、3000円は
　　安い」と、とても喜んでもらえて、よかった。ホントにうれしいです。

　　野田村初の山ぶどうワインを火付け役の土屋さんのお話と共に頂くのも贅沢ですが、
　　参加者のМさんが、母の日にもらったという重厚なイタリア？ワインを皆で飲むのが
　　おいしいから！と差し入れしてくれました。皆さん、本当にありがとうございます。

　　　　　　　　　　 　うたげの後

　　グラスも揃ったことだし、年に一度ではもったいない、またやってーという声もあり、
　　土屋さんが来られるついでがある時にまた秋にでも？あ、ワインがあればですが・・。
　　そして、ワイングラス、集まりでなくて困ってる人いたら、お貸しできます(*^。^*)。

　　　　　　　　　　　　

　　今日から、野田村の山ぶどうワイン「紫雫（しずく）」ロゼと赤、販売します！
　　すでに、品薄で貴重で、少しだけですが、初のワイナリーの逸品を味わって下さい。
　　上品ななラベルに、高級感ある黒のクッション材、ギフトバッグ付きです。
　　ロゼが税込みで2500円くらいで、赤が2900円だったかな。山ぶどうはとても貴重な
　　ので、この品質で決して高くないということです。生産逸話はまたいつかね(^_^;)。

　　とにかくドキドキ、ハラハラの一大イベントのワイン会が無事に終わって、ひと安心。
　　あー今日はのんびりする間もなく、梅の入荷で超忙しだけど、次は映画！がんばれ～。

明日はワイン会 2017年7月13日（木）

　　明日はいよいよ「山ぶどうワインの夕べ」という、夜のイベントです。
　　野田村初のワイナリーを支援する山ぶどうワインを試飲してもらいます。

　　　　　　　　　　　　　

　　正直、初のワインイベントに、ドキドキ。うまくできるかなあと緊張しています。
　　私はワインに詳しくもないし、料理もプロではありませんが、企画しました！
　　今回のねらいは、野田村の復興をかけたワイナリーの挑戦に関心をもって、味わって
　　お話を聞いて、少しでも共感、応援してもらえたらということ。

　　だから、ネパリ・バザーロの土屋春代さんをゲストに迎え、いろいろな背景やストー
　　リーをお聞きしながら、ワインと食事もより一層おいしく感じてほしいなあと。

　　ワインに合う料理ということで、メニューをあれこれ考えてきましたが、結局
　　菊池牧場のソーセージやルーツのパンに、サラダやマリネ、ピクルスなど。
　　お車の負担もあり、参加をされる、勇気ある皆さまには、心から感謝です。

　　今週は、豆腐、バナナも入荷しました！おいしいですよ。どうぞ、お早めに。
　
　　7月17日（月・祝）「ニッポンの嘘」の映画上映会、まだチケットあります！
　　
　　特に、午後と夜の部はまだ余裕あり。長谷川監督がお忙しい中、駆けつけてくれます。
　　こんな贅沢な上映会は、めったにありませんよ。お見逃しなく！

　　　　　　　　　　

吉村医院を訪問 2017年7月12日（水）

　　「お産サポートJAPAN」に参加した翌日は、えいやっと愛知県岡崎市へ日帰りで。
　　自然分娩で有名な産科医、吉村正さんに久々にごあいさつに伺うのが目的です。

　　私が、岩手でも自分が望むお産をできたらと、お店の開店以来書いたり喋ったりと
　　1人で活動していた時に、偶然吉村正さんの記事を見つけて感動し、岩手での講演を
　　企画しました。1996年7月14日、「賢治生誕100年」の日で花巻がお祭り騒ぎの日。

　　吉村さんは東北がはじめてで、すごい楽しみにして、なんと医院の事務の方、友人や
　　産科医とその子どもなどを誘い（笑）、総勢10人くらいで講演旅行？に来られました。

　　吉村さんの講演は落語のように面白く、深くて、その後10年間で、４回岩手に講演に
　　およびしました。「ブンちゃんがよんでくれたのが（県外で）はじめてだったよ」と、
　　その後全国で講演によばれるようになったと。岩手、ワタシ、アンテナいいじゃん！


　　前置きが長くなりました(^_^;)、実は、今年11月5日（日）に、吉村医院を撮った
　　映画「玄牝（げんぴん）」(河瀨直美監督)を「お産と地域医療を考える会」で上映
　　します。2010年制作。http://www.genpin.net/
　　講演会は、吉村医院の「お産の家」元助産師婦長の岡野真規代さんに来て頂きます。

　　吉村さんは院長を退職されていますが、会で映画を紹介する近況取材も兼ねてでした。

　　　　　　　　　

　　医院の受付には、吉村さんの本がたくさん並んでいます。おいもで販売しているのも。
　
　　　　　　　　　

　　医院は3階建ての近代的な建物ですが、ここを語るには、裏庭にある築300年の古屋。

　　　　　　　　　

　　難産傾向の？だけでないのですが、妊婦さんは薪割りをし、古屋の床や壁を雑巾がけ
　　をして、古典的な労働で、安産に向けてからだを鍛えます。

　　　

　　お昼は、かまどで炊いたご飯とシンプルなおかずの一汁一菜。
　　現代女性の「ゴロゴロ、パクパク、ビクビク」がお産をダメにする！と、吉村さん。

　　　　　　　　　　　

　　十数年ぶりの訪問でした。前は、素晴らしい木造建築の「お産の家」に泊めてもらい、
　　吉村さんにあたたかくもてなして頂きました。まだ若い頃、懐かしい…感謝です。

　　吉村さんとその哲学については、また映画上映会が近づいたら、書こうと思います。