無事、梅の入荷を終えて、例年なら一眠りしますが、今年はサッカーを観て、今日の段取りを組み、いつもより１時間早く香織さんが来てくれて、二人で予約の方の仕訳作業を黙々とやり、何とか正午前に終わりました。
午後は県内外への梅の発送作業に追われながら、予約の方が次々来店され、受け取っていきます。
いわえんさんの梅を扱うようになって、以前は江刺まで、店番を頼んで、取りに行ってました。1キロずつ袋詰めされてて楽でした。入荷のお知らせも皆さんに電話で行ってましたが、いまは朝早いけど市場のついでにいわえんさんに届けてもらい、予約の方が増えたのでブログやSNSでお知らせしています。
梅干は最強の健康食品。市販の梅干は発酵させてない甘いのが多いのですが、うちで漬けた梅干は昔ながらに酸っぱい2年もの。でも美味しいと買って下さる方がいるのですが、自分で漬けた方が安上がりで簡単だよと梅干し入門を勧めて年々増えていきました。
一年で一番忙しい１日です。特に今日は暑くて、経ってるだけで汗が出てヘトヘトでしたが、皆さんに今年も無事にお渡しできて、本当に有難いと感謝の1日でした。美味しい梅干しが漬けられますように。
